Curiosidades sobre o milho: Base essencial para nossa alimentação

Thumb Curiosidades sobre o milho: Base essencial para nossa alimentação

Curiosidades sobre o milho

O milho (zea mays) foi um alimento primordial de várias civilizações ao longo dos séculos e ainda continua sendo a base essencial para nossa alimentação.

Ele é uma fonte energética elementar com alta qualidade nutricional!

É rico em carboidratos, proteínas e vitaminas do complexo B e A, contando ainda com as fibras, presentes em suas cascas.

Além de ser utilizado para a nossa alimentação, o milho também é bem aproveitado na fabricação de alimentos para animais.

E não para por aí!

Vamos conhecer algumas curiosidades desse cereal?!

1.Além de ser crucial para a fabricação de rações animais, o milho também é base para alguns outros produtos, como combustível, bebidas alcoólicas, amido, azeite, balas, chocolates, maionese, entre muitas outras coisas;

2. Já ouviu falar de piruá? Pois bem, piruá é aquele milho de pipoca que não estoura e fica no fundo da panela. Esse efeito ocorre quando há algum furo ou rachadura em sua casca, impedindo o processo da saída de vapor, que é o que faz o milho estourar.

3. A sua reprodução ocorre através do cabelo (barba) do milho. É isso mesmo, os cabelos transportam os grãos de pólen que fecundam os óvulos da espiga, e assim se originam os seus grãos.

4. A palha de milho é muito utilizada para a produção de artesanatos e também na elaboração de cigarros de palha.

5. O milho tem alta qualidade nutricional e também pode prevenir doenças crônico-degenerativas por ter o componente ß-glucano.

6. Ele é muito importante para a indústria farmacêutica, sendo utilizado na fabricação de diversos antibióticos.

7. O processo de envelhecimento pode ser bem mais demorado devido à alta concentração de melatonina, substância que tem propriedades antioxidantes e que pode retardar a degeneração neuronial.

8. A maior produção mundial de milho se encontra nos EUA.

Bom, essas foram apenas algumas curiosidades sobre o milho! Que tal agora ir se deliciar com alguma receita à base desse delicioso cereal?

Aqui vai uma receita de um saboroso bolo de fubá:

Bolo de Fubá

Ingredientes
⦁ 3 ovos
⦁ 2 xícaras (chá) de açúcar
⦁ 2 xícaras (chá) de fubá
⦁ 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
⦁ 1/2 copo (americano) de óleo
⦁ 1 copo de leite
⦁ 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
⦁ Bata todos os ingredientes no liquidificador
⦁ Coloque em uma forma untada e enfarinhada
⦁ Leve ao forno preaquecido e deixe assar, por cerca de 40 minutos

Link da receita: http://www.tudogostoso.com.br/receita/21560-bolo-de-fuba-simples.html

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